普洱茶越陈越香，但首先你要选择无农残零添加的茶叶

近些年，网络上盛传的“中国98%的茶有农药残留”、“喝茶等于喝毒”的流言，相信茶友圈的朋友都是知道的，这样的留言造成了很多人闻茶色变：“茶叶有农残，毒素会在体内累积，对身体不好。”姑且不说这样的传闻是否有点过于危言耸听，但可以肯定的是，农残和添加剂一直是茶业圈内有待解决的问题。东书房茶业在临沧政府的协助支持下，从建园之初就将“人工手作、0农残、无添加”作为基本准则，从源头实现品控。究其根本，和普洱茶的饮用习惯有很大关系，大家都很喜欢囤放普洱，因为普洱越陈越香，但是存放期长的普洱茶饼，农药残留也不会随之降低。

为什么茶叶的农残和添加剂的问题会更突出一些？随着人们对茶叶需求量的不断壮大，规模化大面积种植的现代茶园越来越多。众所周知，任何成片种植的植物都容易发生病虫害。另外，为了除草的目的，也必须使用一定剂量的农药。虽然不管是东书房的昔本茶园还是东书房白莺山茶园，基本都是野生茶、古树茶，但由于已经荒养多年，杂草丛生，而且随着天气的变化，也需要定期进行除虫。为了确保零农残，无添加，东书房茶业一直采用人工除草、人工除虫、人工采摘，在恢复荒养多年的野生古树茶园生产的同时，最大限度的保留了茶园荒养的野生生长环境，在当地政府的监督下，确保东书房品牌的茶叶都是零农残，零添加的。

都说普洱茶越陈越香，这是因为普洱茶是后发酵茶，洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，茶叶在存放过程中会完成发酵、氧化等步骤，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，储存时间越长，茶叶内质沉淀越好，口感越香醇。但由于茶叶中的农残物质以及其他添加物不会随着时间的推移而自然降低挥发，所以如果想要通过存储以收获更好的滋味或更高的价值的普洱茶，尽量选择纯天然，无添加，有机的普洱茶。

除了选择品牌茶叶，不要贪图便宜之外，对于不怎么喝茶，纯粹想喝茶尝鲜的茶友，可以选择明前茶和雨前茶。明前也就是清明节前的茶叶，雨前为清明节后4月20日前采摘的茶叶，明前茶、雨前茶叶称作春茶，因为每年春茶采完后到秋冬季，才会开始施基肥，修剪茶树。也可以选择像东书房昔本茶园、白莺山茶园这种本土茶园的茶叶。

东书房茶业除了将临沧昔本茶园的茶叶打造成优质农产品品牌，走上了可持续发展之路，此外还借助已平稳运营多年的超级社区作为第三方平台，打造东书房茶城电商平台，平台严格遵守“特色产区核心茶园 ”“绿色有机标准化制作工艺”“无额外添加农残质检品质保证”“人工手作采摘更鲜爽”几大特色优势品控准则，在对入驻商家的茶品质量方面进行管控升级，在临沧政府的监督与支持下，与商家携手让茶友喝上放心好茶。